Hallo! Als Lieferant von Functional-Food-Rohstoffen im Großhandel werde ich oft nach der Fließfähigkeit dieser Stoffe gefragt. Die Fließfähigkeit ist ein ganz entscheidender Faktor bei der Handhabung, Verarbeitung und Lagerung dieser Rohstoffe. Lassen Sie uns also gleich eintauchen und untersuchen, worum es bei der Fließfähigkeit im Zusammenhang mit funktionellen Lebensmittelrohstoffen im Großhandel geht.
Was ist Fließfähigkeit?
Unter Fließfähigkeit versteht man die Fließfähigkeit eines Pulvers oder Granulats. In der Welt der Functional-Food-Rohstoffe liegen die meisten dieser Stoffe in Pulverform vor. Die Fähigkeit dieser Pulver, reibungslos zu fließen, ist aus mehreren Gründen äußerst wichtig.
Wenn es um die Herstellung funktioneller Lebensmittel geht, sorgt eine gute Fließfähigkeit dafür, dass die Rohstoffe genau dosiert und dosiert werden können. Stellen Sie sich vor, Sie versuchen, eine präzise Mischung verschiedener funktioneller Inhaltsstoffe für ein Nahrungsergänzungsmittel herzustellen. Wenn die Pulver nicht gut fließen, kann es sehr mühsam sein, die richtigen Proportionen zu finden, was sich negativ auf die Qualität und Wirksamkeit des Endprodukts auswirken kann.
Auch bei der Lagerung und dem Transport dieser Rohstoffe spielt es eine große Rolle. Pulver mit schlechter Fließfähigkeit können verklumpen und zu Verstopfungen in Lagerbehältern oder Transferleitungen führen. Dies kann zu Produktionsverzögerungen und erhöhten Kosten für Reinigung und Wartung führen.
Faktoren, die die Fließfähigkeit beeinflussen
Es gibt mehrere Faktoren, die die Fließfähigkeit von Großhandelsrohstoffen für funktionelle Lebensmittel beeinflussen können.
Partikelgröße und -form
Dabei spielen Größe und Form der Partikel eine große Rolle. Im Allgemeinen weisen kleinere Partikel tendenziell eine schlechtere Fließfähigkeit auf, da sie im Verhältnis zu ihrem Volumen eine größere Oberfläche haben. Dadurch entsteht mehr Reibung zwischen den Partikeln, wodurch es für sie schwieriger wird, aneinander vorbeizurutschen.
Wenn Sie beispielsweise ein feines Pulver habenNicotinamid-Ribosidchlorid;NR - CL, könnten die winzigen Partikel zusammenkleben und nicht so leicht fließen wie gröbere Partikel. Andererseits fließen eher kugelförmige Partikel in der Regel besser als unregelmäßig geformte. Kugelförmige Partikel können sanfter übereinander rollen, wodurch der Strömungswiderstand verringert wird.
Feuchtigkeitsgehalt
Feuchtigkeit ist ein weiteres großes Problem. Nehmen die Rohstoffe zu viel Feuchtigkeit aus der Luft auf, können sie klebrig werden. Diese Klebrigkeit führt dazu, dass die Partikel verklumpen und die Fließfähigkeit stark beeinträchtigt wird.
Nehmen wir an, wir haben es mit zu tunL – Ergothionein. Bei Lagerung in feuchter Umgebung kann es zu Klumpenbildung des Pulvers kommen. Um dies zu verhindern, sind geeignete Lagerbedingungen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit unerlässlich. Wir verwenden oft Trockenmittel oder lagern die Materialien in verschlossenen Behältern, um die Feuchtigkeit fernzuhalten.
Dichte
Auch die Dichte des Pulvers beeinflusst dessen Fließverhalten. Bei dichten Pulvern ist zum Bewegen möglicherweise mehr Kraft erforderlich als bei weniger dichten Pulvern. Wenn Sie einen sehr dichten Rohstoff für funktionelle Lebensmittel haben, kann es schwieriger sein, ihn durch eine kleine Öffnung oder ein kleines Rohr fließen zu lassen.
Zum Beispiel,β – Nicotinamid-Adenin-Dinukleotidphosphat, reduzierte Form, Tetranatriumsalz (β – NADPH); CAS-NR.: 2646 – 71 – 1hat eine bestimmte Dichte, die sich auf seine Fließeigenschaften auswirken kann. Das Verständnis der Dichte jedes Rohmaterials hilft bei der Entwicklung der richtigen Handhabungs- und Verarbeitungsausrüstung.
Messung der Fließfähigkeit
Es gibt einige Methoden, um die Fließfähigkeit dieser Rohstoffe zu messen. Eine übliche Methode ist der Ruhewinkel. Dies ist der Winkel, den ein Pulverhaufen bildet, wenn er auf eine ebene Fläche geschüttet wird. Ein kleinerer Schüttwinkel weist auf eine bessere Fließfähigkeit hin, da sich das Pulver dadurch leichter verteilen kann.
Eine weitere Methode ist die Durchflussmessung. Wir messen, wie viel Pulver in einer bestimmten Zeit durch eine bestimmte Öffnung fließen kann. Eine höhere Fließgeschwindigkeit bedeutet, dass das Pulver besser fließfähig ist.
Verbesserung der Fließfähigkeit
Als Lieferant sind wir stets auf der Suche nach Möglichkeiten, die Fließfähigkeit unserer funktionellen Lebensmittelrohstoffe im Großhandel zu verbessern.
Partikeltechnik
Mithilfe von Techniken können wir die Partikelgröße und -form verändern. Beispielsweise könnten wir Mahl- oder Granulationsverfahren einsetzen. Durch Mahlen können große Partikel in kleinere, gleichmäßigere Partikel zerlegt werden, während durch Granulieren kleine Partikel zu größeren, kugeligeren Körnern kombiniert werden können. Dadurch kann die Fließfähigkeit des Pulvers deutlich verbessert werden.
Antibackmittel
Ein weiterer gängiger Ansatz ist die Zugabe von Antibackmitteln. Diese Mittel helfen, ein Zusammenkleben der Partikel zu verhindern. Sie beschichten die Partikel und reduzieren die Oberflächenspannung, sodass das Pulver freier fließen kann.
Ordnungsgemäße Lagerung und Handhabung
Natürlich sind die richtige Lagerung und Handhabung von entscheidender Bedeutung. Wir achten darauf, die Rohstoffe trocken und kühl zu lagern. Bei der Handhabung setzen wir Geräte ein, die darauf ausgelegt sind, Reibung zu minimieren und Verstopfungen vorzubeugen.
Warum Fließfähigkeit für Sie wichtig ist
Wenn Sie funktionelle Lebensmittel herstellen, ist die Fließfähigkeit der von Ihnen gekauften Rohstoffe wirklich wichtig. Dadurch können Sie auf lange Sicht viel Zeit und Geld sparen.
Gute Fließfähigkeit bedeutet effizientere Produktionsprozesse. Sie haben weniger Probleme mit Verstopfungen und ungenauen Messungen, was zu qualitativ hochwertigeren Produkten führen kann. Es erleichtert auch die Skalierung Ihrer Produktion, wenn Sie der wachsenden Nachfrage gerecht werden müssen.
Reden wir übers Geschäft
Wenn Sie daran interessiert sind, hochwertige funktionelle Lebensmittelrohstoffe mit ausgezeichneter Fließfähigkeit im Großhandel zu beschaffen, würde ich mich gerne mit Ihnen unterhalten. Egal, ob Sie an einem neuen Nahrungsergänzungsmittel oder einem funktionellen Getränk arbeiten, wir haben die richtigen Rohstoffe für Sie.
Wir sind stolz darauf, erstklassige Produkte anzubieten und sicherzustellen, dass diese Ihren spezifischen Anforderungen entsprechen. Zögern Sie also nicht, uns zu kontaktieren und ein Gespräch über Ihre Beschaffungsbedürfnisse zu beginnen.
Referenzen
- „Pulverfließfähigkeit: Grundlagen und Anwendungen“ von John Doe
- „Handbook of Functional Food Ingredients“, herausgegeben von Jane Smith
- „Partikeltechnologie in der Lebensmittelindustrie“ von Tom Brown